Línea insignia
CaféMNJE250 g
Café de especialidad
Acevedo, Huila — Colombia
Una pausa para conectar.
Monje Verde
El empaque insignia. Serif elegante, paleta completa y el relato de montaña al frente.
- Peso
- 250 g
- Tueste
- Claro
- Notas
- — · — · —
- Precio
- —
Café de especialidad · Acevedo, Huila — Colombia
De las montañas de Acevedo Huila a tu taza.
El café crece entre niebla y montaña. Se recoge grano por grano, solo el que ya está rojo.
Tueste claroFecha de tostión impresaTrazabilidad por lote
Una pausa para conectarDe la vereda a tu tazaCultivado despacioTostado claro
Quiénes somos
Café Monje no es un café que se llama Monje.
Es un café que representa la tranquilidad de las montañas. El trabajo ancestral del campesino. Ese momento íntimo en que alguien se sienta a tomar una taza y se conecta consigo mismo.
En las montañas de Acevedo, Huila, el café crece entre niebla, montaña y tradición. Cada grano guarda el trabajo de quienes cultivan la tierra y el tiempo que necesita la naturaleza.
Inspirados en la antigua relación entre el café y la contemplación, Monje representa ese momento en que hacemos una pausa, respiramos y disfrutamos una taza.
Del fruto de la montaña a un momento de conexión.
Monje
Espiritualidad y contemplación. La pausa como acto deliberado.
Café
Ritual, aroma y conexión. El pretexto material de esa pausa.
Acevedo
Montaña, tierra y tradición cafetera. El lugar exacto, no una región genérica.
Misión
Producir y comercializar café colombiano premium proveniente de Acevedo, Huila. Promovemos prácticas sostenibles, comercio justo y bienestar social.
Visión
Ser una marca reconocida por su compromiso con la sostenibilidad, el café puro de origen huilense y el impacto positivo en las comunidades cafeteras.
La montaña que ves
Acevedo amanece tapado.
La niebla baja de la montaña y se queda entre los cafetales hasta media mañana. Ese frío es parte del sabor: el grano madura más lento y concentra más azúcar. Nadie lo diseñó así. Simplemente pasa.
Altura
—msnm
A más altura el café tarda más en madurar. Más tiempo en la rama, más dulzor en la taza.
Municipio
AcevedoHuila
El lugar exacto que dice tu bolsa. No una montaña genérica del Eje Cafetero.
Recolección
5:00a. m.
Se recoge grano por grano, solo el que ya está rojo. El verde se deja para la siguiente pasada.
Aquí las decisiones las toman mujeres. Quién recoge, cuándo se lava, cómo se seca. No es una campaña: es cómo funciona la finca todos los días.
Nuestros productos
Un café. Dos líneas.
La bolsa verde es el empaque insignia. La línea marfil codifica otra variedad u otro tueste.
Segunda línea
CaféMNJE250 g
Café de especialidad
Acevedo, Huila — Colombia
Una pausa para conectar.
Monje Marfil
Otra variedad, otro tueste. El color del empaque codifica el SKU dentro de la familia.
- Peso
- 250 g
- Tueste
- —
- Notas
- — · — · —
- Precio
- —
Para regalar
CaféMNJE250 g
Café de especialidad
Acevedo, Huila — Colombia
Una pausa para conectar.
Kit Pausa
Café, ficha de catación y guía de preparación. Empaque biodegradable o reciclable.
- Peso
- —
- Tueste
- —
- Notas
- — · — · —
- Precio
- —
Los guiones son datos del café real. Se completan antes de publicar, no se inventan.
Perfil de taza
La ficha va al frente.
Es la pieza que justifica el precio. El comprador entiende qué está comprando, no solo de quién.
Los campos están vacíos a propósito. Son datos del café real y no se pueden inventar.
Perfil de taza
- Variedad
- —
- Proceso
- —
- Altura
- — msnm
- Notas
- — · — · —
- Acidez
- —
- Cuerpo
- —
- Tueste
- claro
- Finca
- —
- Lote
- —
- Tostado el
- —
Acevedo, Huila — Colombia · 250 g
Cuatro minutos en los que no estás haciendo nada más.
Ese es el producto. El café es la excusa.
Tómate el tiempo
Cómo prepararlo
- Muele grueso, como sal marina.
- Usa 15 g de café por cada 250 ml de agua.
- Calienta el agua y espera un minuto antes de verter.
- Deja reposar cuatro minutos.
- Sirve. No lo apures.
Cómo guardarlo
- Guárdalo cerrado, lejos de la luz y del calor.
- No lo metas a la nevera.
- Sabe mejor en las tres semanas siguientes a la tostión.
Nadie necesita una cafetera de dos millones. Una prensa, agua caliente y algo de paciencia alcanzan.
Manos que madrugan
Lo que sostiene la taza
Ambiental
- Uso responsable del agua
- Reducción de químicos contaminantes
- Protección de los suelos y la biodiversidad
- Empaques biodegradables o reciclables
Social
- Generación de empleo local
- Apoyo a caficultores de Acevedo
- Trabajo digno y justo
- Liderazgo femenino rural
Económico
- Café premium de alto valor
- Comercio justo
- Fortalecimiento económico de la región
- Proyectos productivos sostenibles
ValoresSostenibilidadHonestidadTradiciónCalidadRespeto por la naturalezaComercio justoResponsabilidad socialEmpoderamiento femenino
Sin nada que esconder
Preferimos esa incomodidad.
Nuestro tueste es claro y eso incomoda a algunos.
El tueste oscuro esconde defectos y borra el origen. El claro deja ver lo que hay. Si el café es bueno, se nota. Si no, también.
Tu bolsa dice cuándo se tostó, no cuándo se empacó.
Es un dato distinto y casi nadie lo pone. Lo ponemos porque es el que de verdad te sirve.
Todavía no tenemos certificación orgánica.
Estamos en el proceso y va a tomar tiempo. Cuando la tengamos lo vas a saber. Mientras tanto, preferimos no decir lo que no es.
Preguntas
Lo que suelen preguntarnos
De Acevedo, Huila. Se nombra el municipio, no "Colombia" a secas. El nombre de la finca aparece en la ficha de cada bolsa.
Tómate el tiempo.
Eso también es parte del café.
Tostado en — · Lote — · 250 g · Registro sanitario —